古城盒餐 創辦人
古城米食 / 禾稻頂關山米便當
林俊瑋
便當不只是溫飽
更是傳承文化與翻轉人生的平台
林俊瑋的職業生涯是一場從「傳統家業」到「品牌現代化」的深度跨界。身為家族便當店的第二代,他曾在與父親的理念衝突中選擇獨立創業,並在市場磨練中重新獲得父親的支持。他將原本的「古城米食」進行品牌重塑,並推出結合健康元素的新品牌「禾稻頂」,將服務對象精準鎖定在需要高品質外送的工業區與企業客群。
他發現,許多有志創業的年輕人常因缺乏經驗而迅速失敗;於是他致力於將公司轉型為一個「內部創業平台」,讓優秀夥伴能在成熟的體系下降低風險、發揮長才。林俊瑋不僅是一位擁有六家直營店的經營者,更是一位具備扶持精神的「人才保全專家」,擅長從繁瑣的餐飲日常中精準定位獲利模式,為夥伴守住創業成功的核心資產。
核心特色:
創業保全定位: 主張企業不應只是「老闆的資產」,而是「夥伴翻身的平台」。透過內部創業機制,提供資金與技術扶持,確保有心創業者不因認知落差而滑落,將人才的穩定成長視為企業永續的核心。
精準品牌媒合: 針對不同市場需求,依照品牌屬性(如古城米食的高性價比、禾稻頂的健康創新)精準媒合合適的客群與商圈,確保產品不流於價格競爭,而是具備品牌深度與市場辨識度。
中立傳承者角色: 從家族與企業的長遠利益出發,扮演新舊思維的轉譯者。協助傳統便當店轉型為具備數位競爭力的現代盒餐,排除老舊管理方法的瓶頸,讓每一分營運能量都發揮在提升效能與品質上。
共榮轉型推手: 深度結合內部激勵與實體展店經驗,將六家直營店的成功案例轉化為可複製的標準化模組,協助年輕人在資金壓力與經營風險中取得平衡,創造品牌與團隊共榮的社會成效。
未來願景:林俊瑋深信「扶持夥伴、品牌長青」的精神。他正積極推動「內部創業計畫」,希望結合餐飲營運、品牌行銷與連鎖管理專家,打造一個全方位的餐飲孵化平台。他的目標是打破「低門檻、高失敗」的傳統餐飲模式,倡導「創業是夥伴的翻身機會,更是企業的成長動能」。他致力於讓每一家合作店面都能擁有「長青」的競爭力,讓盒餐管理成為支持更多人圓夢的最強後盾。



