2026 年 4 月

很多人在接手一門生意的時候，第一個動作是改菜單、換裝潢，或者想辦法衝業績。梁兆偉不一樣，他做的第一件事，是把帳算清楚。

具備國貿背景、歷經銀行與電信業的他，早就養成了用報表管理事業的習慣。在電信業任職期間，他曾同時負責四間公司的營收報表，對帳務管理的細緻程度，遠超過一般餐飲業者的想像。因此，當他因緣際會接手了一家傳統鐵路便當店，面對第一年全年淨利不到一萬元的現實，他沒有慌，而是開始系統性地梳理每一個成本環節，找出問題所在。

他說，餐飲業最大的盲點，就是很多人看著每天的現金流進來，就以為自己在賺錢，卻從來沒有真正算過淨利。這個問題他見過太多次，也正是他決心用不同方式來經營這門生意的起點。

黃金輝，床大師的創辦人，原本擁有電機背景，卻在2002年因緣際會進入床墊產業。起初，他與姐夫合作，從貿易批發開始經營。然而，在早期的經營中，他敏銳地察覺到貿易模式的困境：庫存壓力大、售後維修困難，這些問題迫使他思考轉型的必要性。

於是，黃金輝毅然決定前往大陸台商工廠深造技術，學習生產流程與設備，這一步驟為他後來的成功奠定了基礎。